今明两天，市卫生局卫生监督所对辖区内的大中型餐饮单位、工地食堂等进行食品安全专项执法检查，并对这些单位购买的油脂品进行现场抽检。
本次检查以大中型餐饮业的节日供餐情况为重点，主要针对餐饮业的原料进货、食品加工过程和餐具消毒保洁使用，蔬菜浸泡和食品留样情况，尤其是烧卤熟食、冷荤凉菜等高危食品制作加工等环节。昨天的检查结果显示，现场抽检油脂品全部合格，但部分饭店和食堂仍存在食品卫生安全隐患。在一家工地食堂仓库内，记者随检查人员发现，在距离米、面等食品原料仅两米距离内，竟然放置了4桶柴油，柴油与食品混放这是严令禁止的。检查人员立即责令食堂负责人把柴油撤走。在一家饭店的后堂内，检查人员发现部分后堂工作人员不能现场出示健康证，检查人员当场下达了监督意见书。
国庆放假期间，市卫生监督所提醒广大市民，外出就餐时，应加强自我保护意识，选购新鲜食物和证照齐全的熟食卤味正规店产品，避免进食生鲜的或未经彻底加热的水产品，一旦发生食物中毒，及时就诊，同时向食品监管部门投诉，以维护自身利益注意食品安全。
